Website URL "Sarungan.net – "
Halo para pencinta kuliner! Apakah kalian sudah pernah mencicipi kelezatan dimsum? Ya, dimsum adalah salah satu hidangan khas Tionghoa yang sudah begitu populer di Indonesia. Berbagai macam pilihannya yang nikmat dan harganya yang terjangkau membuat dimsum menjadi favorit banyak orang.
Dalam artikel ini, kita akan membahas pengertian dimsum secara mendalam, mulai dari sejarah, jenis-jenis, hingga cara penyajiannya. Jadi, siapkan diri kalian untuk jatuh cinta dengan kuliner lezat ini!
Sejarah Dimsum
Sejarah dimsum konon berawal dari wilayah Guangzhou, Tiongkok, pada masa Dinasti Song (960-1279). Saat itu, dimsum merupakan jajanan yang biasa disajikan di kedai-kedai teh sebagai teman minum. Seiring waktu, dimsum semakin populer dan menyebar ke berbagai daerah di Tiongkok, bahkan hingga ke luar negeri.
Jenis-Jenis Dimsum
Dimsum memiliki beragam jenis, masing-masing dengan bentuk, isian, dan cara penyajian yang berbeda. Berikut beberapa jenis dimsum yang paling populer:
Contents
- Siomay
- Hakau
- Bakpau
- Hidangan Pendamping
- FAQ tentang Dimsum
- Apa itu dimsum?
- Apa saja jenis hidangan dimsum?
- Bagaimana cara memasak dimsum?
- Apakah dimsum sehat?
- Apakah dimsum halal?
- Di mana saya bisa menemukan dimsum?
- Berapa harga dimsum?
- Apa perbedaan antara dimsum dan siomay?
- Apa saja saus yang biasa disajikan bersama dimsum?
Siomay
Siomay adalah dimsum berbentuk bulat dengan kulit yang kenyal dan isian udang atau ikan. Siomay biasanya disajikan dengan saus kacang yang gurih dan manis.
Hakau
Hakau memiliki bentuk seperti kantong kecil yang berisi udang atau daging lainnya. Bagian kulitnya tipis dan transparan sehingga isiannya terlihat jelas. Hakau biasanya disajikan dengan saus kecap asin yang dicampur dengan sedikit cuka.
Bakpau
Bakpau adalah dimsum berbentuk bulat dan agak besar dengan kulit yang lembut dan mengembang. Bagian isi bakpau bermacam-macam, mulai dari daging babi hingga sayuran. Bakpau biasanya disajikan dengan cara dikukus.
Cara Penyajian Dimsum
Secara umum, dimsum disajikan dalam wadah bambu yang disebut "dim sum cart". Setiap wadah berisi satu jenis dimsum, dan pelanggan dapat mengambil dimsum sesuai dengan selera mereka. Dimsum biasanya disajikan panas-panas dan dicelupkan ke dalam saus yang sesuai.
Hidangan Pendamping
Selain dimsum, hidangan yang sering disajikan bersamaan dengan dimsum adalah:
- Teh: Teh hangat biasanya disajikan bersamaan dengan dimsum untuk membantu pencernaan dan menyegarkan tenggorokan.
- Jeruk Nipis: Beberapa jenis dimsum, seperti siomay, biasanya dinikmati dengan perasan jeruk nipis untuk menambah cita rasa.
- Saus: Dimsum biasanya disajikan dengan berbagai jenis saus, seperti saus kacang, saus kecap, dan saus wijen.
Kandungan Gizi
Dimsum merupakan makanan yang kaya akan karbohidrat, protein, dan lemak. Namun, kandungan gizi dimsum juga bervariasi tergantung pada jenis dan isiannya. Beberapa jenis dimsum, seperti bakpau, mengandung lebih banyak karbohidrat, sementara jenis lainnya, seperti siomay, mengandung lebih banyak protein.
Tabel Perbandingan Jenis-Jenis Dimsum
| Jenis Dimsum | Bentuk | Isian | Cara Penyajian |
|---|---|---|---|
| Siomay | Bulat | Udang atau ikan | Dikukus |
| Hakau | Kantong kecil | Udang atau daging | Dikukus |
| Bakpau | Bulat dan agak besar | Daging atau sayuran | Dikukus |
| Lumpia | Berbentuk segitiga | Udang, sayuran, atau daging | Digoreng |
| Ceker Ayam Dimsum | Ceker ayam | Daging ayam dan sayuran | Dikukus |
Kesimpulan
Nah, sekarang kalian sudah lebih memahami pengertian dimsum, bukan? Dimsum adalah kuliner lezat yang memiliki sejarah panjang dan beragam jenis. Jika kalian belum pernah mencobanya, kami sangat merekomendasikan untuk segera mencicipinya. Dijamin, kalian akan jatuh cinta dengan cita rasanya yang menggugah selera!
Jangan lupa untuk membaca artikel-artikel menarik lainnya di website Sarungan.net, ya!
FAQ tentang Dimsum
Apa itu dimsum?
Dimsum adalah hidangan kecil yang berasal dari Tiongkok, biasanya disajikan sebagai sarapan atau makan siang ringan.
Apa saja jenis hidangan dimsum?
Ada banyak jenis dimsum, antara lain:
- Bapao (roti kukus isi)
- Siomay (dumpling udang)
- Hakau (dumpling udang kukus)
- Lumpia (bungkusan berisi sayuran atau daging)
- Bakpao (roti kukus isi daging babi)
Bagaimana cara memasak dimsum?
Dimsum biasanya dimasak dengan cara dikukus atau digoreng.
Apakah dimsum sehat?
Dimsum bisa menjadi pilihan makanan yang sehat jika dikonsumsi dalam jumlah sedang. Namun, beberapa jenis dimsum, seperti bakpao dan siomay, mengandung tinggi kalori dan lemak.
Apakah dimsum halal?
Dimsum biasanya halal jika dibuat dengan bahan-bahan halal, seperti daging ayam atau sapi. Namun, ada beberapa jenis dimsum yang mengandung bahan tidak halal, seperti babi.
Di mana saya bisa menemukan dimsum?
Dimsum bisa ditemukan di restoran Tiongkok, dim sum tea house, dan warung pinggir jalan.
Berapa harga dimsum?
Harga dimsum bervariasi tergantung pada jenis dan tempat penjualnya. Umumnya, harga dimsum berkisar antara Rp 5.000 hingga Rp 20.000 per porsi.
Apa perbedaan antara dimsum dan siomay?
Dimsum adalah hidangan kecil yang mencakup berbagai jenis hidangan, termasuk siomay. Siomay adalah jenis dimsum tertentu yang terbuat dari dumpling udang.
Apa saja saus yang biasa disajikan bersama dimsum?
Dimsum biasanya disajikan dengan saus seperti kecap asin, saus wijen, atau saus cabai.
